El Instituto de Idiomas 
de la Universidad de Erlangen-Nuremberg ofrece durante el periodo lectivo cursos de alemán como lengua extranjera para todos los estudiantes matriculados en distintos niveles (con excepción de principiantes). La oferta puede consultarse en la página web del Instituto. La matrícula se realiza habitualmente el primer día del curso.
Tanto el Centro de Formación "Bildungszentrum" de la ciudad de Nuremberg como la Escuela Popular "Volkshochschule" (VHS) de la ciudad de Erlangen y numerosas instituciones privadas los ofrecen también a distintos niveles. La oferta va desde cursos intensivos de un mes hasta cursos semestrales. Los cursos privados suelen ser mucho más caros.
Otra posibilidad es hacer intercambio tipo tandem con estudiantes alemanes, interesados a su vez en aprender su lengua.
- Programa tandem para todos los estudiantes extranjeros
- Los Compañeros (Buddys) para estudiantes de programas de intercambio
